广西万顺食品机械制造厂

广西玉林芒果烘干机厂家直销

发布时间:2023-06-29

广西玉林芒果烘干机厂家直销

3、控制芒果烘干的相应参数,能有效地解决烘干过程出现的问题。

4、烘干过程安全可靠,烘干过程无过热或者燃烧危险。

护色处理——采用食品要求标准内的熏硫或浸硫的方法。

干燥——将护色处理后的原料均匀放于烘干架子(浸硫处理的要先沥干水分),放于烤箱里干燥。系统时间分为5段完成,**段55度,升温,3小时,第二段60度,开始排湿,第三段62度,连续排湿,第四段58度,开始降温排湿,**一段55度,排湿巩固

包装——待产品达到干燥要求的水分含量时,一般为15%~18%左右,

质量标准-------呈黄色或橙红色,大小厚薄均一,具有浓郁的芒果风味,含水量15%~18%。将产品置于密闭容器中, 让其回软,时间约2?3d,使各部分含水量均衡,质地柔软,方便包装

 


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